|心理养生|生活养生|养生常识|运动养生|膳食养生|人群养生|养生食材|图库健康生活,养生有道,从养生网开始!
当前位置:养生网 > 养生食材 > 米面豆乳 > 燕麦

燕麦

【别名:雀麦、野麦、油麦、玉麦、稞燕麦、苏鲁】
燕麦就是莜麦,俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦,是一种低糖、高营养、高能食品,几乎没有其他谷物的主要缺点,在我国各地皆有分布,特别是华北北部长城内外和青藏高原、内蒙古、东北一带牧区或半牧区栽培较多。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类,世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。
  • 主要营养碳水化合物、蛋白质、脂肪、植物纤维、维生素B、维生素E、矿物质、核黄素、皂苷
  • 食疗功效降血糖、润肠通便、补充钙质、延年益寿、美白祛斑、预防心血管疾病。
  • 适宜人群一般人群均可食用。尤适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。
  • 禁忌人群肠道敏感人慎食。

燕麦的功效和作用

1降胆固醇燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。

2降血糖经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效

3润肠通便燕麦有着通大便的作用。

4延年益寿燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

5改善血液循环缓解压力燕麦能改善血液循环,缓解生活工作带来的压力。

6美白祛斑燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,此外燕麦中含有大量的抗氧化成分,能够减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

食用燕麦要注意什么?

1吃燕麦不宜一次太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。

2煮燕麦片时时间不宜过长,否则会造成营养流失。

3即食类的燕麦与牛奶、蜂蜜、干果、杏仁、水果等搭配食用美味营养。

如何挑选燕麦?

我们在挑选燕麦时要选择果粒比较饱满而且均匀的,色泽比较光滑且显得有些发暗如同谷粒颜色的,看看燕麦内是否掺杂了其它的元素,要饱满碎粒比较多的不宜选购。还得要闻香,一般的燕麦都有纯天然的燕麦香气,如果没有气味的燕麦则表示保存已久,失去了燕麦的本质营养不宜购买。

燕麦如何保存?

燕麦在保存的时候一定要选择干燥通风的地方进行保存,以免被腐蚀掉,在保存是最好选择密封的方式保持,这样才能不被流失营养,免遭蚊虫侵害。

燕麦和什么一起吃比较好?

燕麦营养搭配

  • 燕麦黑米

    燕麦和黑米一起吃:可降胆固醇、延缓衰老

  • 燕麦山药

    燕麦和山药一起吃:可健身益寿

  • 燕麦橙子

    燕麦和橙子一起吃:可预防胆结石

  • 燕麦南瓜

    燕麦和南瓜一起吃:可降低血糖

  • 燕麦牛奶

    燕麦和牛奶一起吃:可营养丰富

  • 燕麦香蕉

    燕麦和香蕉一起吃:可提高血清素含量、改善睡眠

燕麦不能和什么一起吃?

燕麦禁忌搭配

  • 燕麦白糖

    燕麦不能和白糖一起吃:会易腹胀

其它米面豆乳