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西红柿和它们一起吃就是绝配

2018-06-04 16:03:28 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 我们都知道食物要多样化,西红柿营养价值再高,也不能否定它作为植物性食物的缺点,即缺乏蛋白质、脂肪、脂溶性维生素等。因此为了弥补西红柿的缺点,我们推荐以下食用方法。

西红柿和它们一起吃就是绝配

1西红柿+鸡蛋

西红柿与鸡蛋搭配是最简单家常菜,却也是营养最全面的一道菜。

西红柿:富含胡萝卜素、维生素C、 维生素B族、果胶等

鸡蛋:富含卵磷脂、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、等物质。

鸡蛋中的胆固醇吃多容易导致血脂升高,而西红柿中的番茄红素却可以保护血管;鸡蛋白弥补了西红柿的蛋白不足;西红柿中的胡萝卜素与鸡蛋中的核黄素,有助于改善视力;两者一起吃同时具有了补钙、补铁、开胃等作用。

所以说当西红柿遇上鸡蛋,完成了最营养的结合。