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这6种水果皮竟蕴藏惊人营养 千万别扔

2018-06-10 07:59:14 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 吃葡萄不吐葡萄皮“,这不仅仅是一句绕口令,其中也表达了水果皮具有药用和保健价值。但是,在大家的常识里,都认为吃水果就要去皮。其实这些生活上貌似居然不可入口的水果皮反而具有更高的营养价值,去皮吃实在是太可惜了!

这6种水果皮竟蕴藏惊人营养 千万别扔

1苹果皮--抗氧化

苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。研究发现,苹果中将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用比果肉更强。美国康奈尔大学的研究人员对红苹果皮进行分析研究,发现苹果中含有12种混合性的三萜类化合物,能够有效地抑制癌细胞生长,预防癌症。因此,在清洗干净的前提下,苹果带皮一起吃的功效更好。