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最有益人体的六大菇类,你都知道名字嘛!

2018-06-07 07:19:03 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 据悉,菇类食物是属於可供食用的真菌,家族成员相当多,以下介绍六种对人体有益的菇类。

最有益人体的六大菇类

1香菇

含有一种特异的香味物质──腺嘌呤,因此,用香菇入馔,滋味鲜美。香菇营养成分很高,含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇,能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松。另外,所含多种醣类,能够提高人体免疫机能,所分离出的?双链核糖核酸?,可以干扰病毒和癌细胞的生长。

2金针菇

又名金丝菇,含有高量的水分、粗蛋白、纯蛋白及粗纤维,不仅滋味鲜美,其粗纤维对促进肠胃蠕动、预防便秘及肥胖,有很好的功效。