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冬天这种菜驱寒养胃还补肾

2017-12-04 14:34:12 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 在古代,冬季很难吃到绿色蔬菜,所以大白菜和萝卜成为了冬季主要蔬菜。但是今天,得益于运输的发达和种植技术发展,我们可以吃到任何季节的食物。到底是什么蔬菜呢,下面就随小编一起来看看吧。

冬天这种菜驱寒养胃还补肾

不过,冬季多吃绿色蔬菜有助于清热润燥、补充维生素和提高抵抗力。在诸多绿色蔬菜中,茴香尤其适合冬季食用。

茴香既是蔬菜,也是药材。作为调味料可增香、去腥;作为蔬菜食用,茴香中富含胡萝卜素、维生素A、B、C和叶绿色、纤维等。属于一种高营养的蔬菜。

同时,茴香的气味主要源自于其中富含的茴香脑、茴香醛等物质,具有开胃、增强食欲以及促进唾液和胃液分泌的作用。所以,茴香常常被用来制作茴香饺子、茴香包子以及凉拌茴香、茴香炒肉等。

茴香的药用价值

在中医里茴香味辛、性温。具有理气散寒、开胃、温阳的作用。

1驱寒

适用于寒湿引起的腹痛、腹胀、宫寒以及腹泻等。尤其在冬季着凉、淋雨后,可以选择食用茴香,具有与姜茶类似的作用。

2止痛

茴香具有暖胃做工,对于冷刺激引起的胃痛、胃部痉挛等,有很好的缓解作用。此外,食用茴香还有暖胃、开胃、振奋精神的作用。