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盘点5个关于维生素C的谣言

2017-10-23 14:46:29 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 有关部门的抽样调查显示,我国30%的人平时维生素C摄入量不足,得服用维生素C相关产品来补充,才能够满足正常生理需要。基于此,维生素C相关的产品市场容量定然大幅度提高。这本是好事,可各家供应商经销商为了卖出产品花样百出,不惜散布一些谎言,今天小编就为大家盘点其中几个。

5口腔溃疡吃点维生素C?

在过去十几年或几十年里,大多数人都相信口腔溃疡可以吃维生素C治疗。但是其实口腔溃疡的病因一直是不明确的,而它直接影响预防和治疗方案的制定,所以维生素C治口腔溃疡是目前没有强有力的证据的。而且近来科学家们逐渐达成共识:普通的复发性口腔溃疡并不是我们惯常以为的“维生素缺乏”:不是缺维生素 C,也不是缺维生素 B12,更不是缺叶酸或其他微量元素。而是一种受遗传因素影响的免疫性疾病。吃维生素C治口腔溃疡跟吃维生素C预防感冒一样,大部分时间是鸡肋的。

4个烹饪误区会让维生素C全流走

如果你每天都吃了很多蔬果,却还是缺乏维生素,排除疾病因素后,你就要看看自己是不是有以下烹饪误区了。

1把蔬菜水果榨汁

蔬菜水果汁很多人都喜欢,可惜榨汁会让蔬菜水果的维生素C暴露在空气中氧化、流失;果汁放置时间越长维生素C的流失就更多。如果单纯爱喝果汁就无所谓,想通过它补充营养还是直接吃水果吧。

2将胡萝卜与其他蔬果一起打汁

虽然胡萝卜汁很好喝,但它含有维生素C氧化酶,如果和其他蔬菜一起榨汁,其他蔬菜的维生素C就会被破坏。