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黑心臭豆腐真的是用大粪水泡的?

2017-10-12 10:16:08 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 曾看过报道湖南长沙臭豆腐制作内幕,一些黑心商贩在供求失衡及利益的驱使下,制作臭豆腐采取不正常制臭方法,使用粪便及一些化学添加剂来增臭。

黑心臭豆腐真的是用大粪水泡的?

深圳电视台也曝光了不良商贩制作臭豆腐的过程,实在令人作呕。具体过程如下:

一、浸泡豆腐块的黑水中的主要原料是回收市场上废弃的田螺和潲水。仅靠这两种原料是不够的,还要再放进一些发臭的腐肉汁水,甚至加入粪水增臭。

二、这些原料集中放在一个桶里,加卤、发酵后层层密封起来。等这些原料完全发臭直至生蛆、产生刺鼻的臭味后才可使用。

三、如果在发酵过程中长出蛆虫,就用农药敌敌畏将其杀死。进行打捞后,就得到了用来浸泡臭豆腐的酵乳。

由此可以看到,过滤的大便水+腐肉汁水+发酵+敌敌畏=浸泡臭豆腐的酵乳。于是臭豆腐就这样臭起来了。