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蔬菜这些部位不能吃 或致中毒!

2018-07-11 07:48:50 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 蔬菜有益健康,这是大家都知道的是。但是,蔬菜的某些部位有可能致人中毒,你又知不知道?下面,一起来看看蔬菜哪些部位不能吃。

蔬菜这些部位不能吃 或致中毒!

1土豆皮不能吃

土豆里面含有一种叫做龙葵素的弱碱性糖甙,这种物质是带有一定毒性的,主要集中在土豆皮里面,尤其是发绿或者的发芽的土豆皮中,这种物质在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。

2豆角两头和两侧不能吃

如果没有除去或者是没有彻底炒熟,会很容易出现恶心呕吐,腹泻头晕等不良反应,豆角做菜一定要熟透。

3鲜黄花菜的根部不能吃

它的根部有一种叫做秋水仙碱的物质,在进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱,破坏细胞分裂的能力,令细胞死亡,引起肠胃不适,腹痛腹泻,呕吐等类似急性肠胃炎的症状,很容易被误诊。