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吃了这种菜竟“毒翻”一桌人

2016-11-20 07:27:39 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 有很多家常菜都是美味与危险并存,之前三九养生堂讲了很多关于蔬菜的食用禁忌,那么还有哪些食物我们要小心的呢?饮食禁忌有哪些呢?一起来看看吧。

吃了这种菜竟“毒翻”一桌人

1危险的西葫芦

2015年8月16日,一男子食用自种西葫芦时发现特别苦,但由于觉得夏季吃点苦的爽口,就没有在意,不料竟因此中毒身亡。

葫芦科的蔬菜,在天气炎热等情况下,可能会出现一种“碱糖甙”的植物毒素,也叫“葫芦素”,食用会急性出现心慌、腹痛、腹泻、呕吐、便血等不同程度的反应,严重者甚至会出现休克而危及生命。

注意,葫芦科的食品除了西葫芦,还有黄瓜和南瓜。

2危险的豆腐乳

宝鸡岐山县安乐乡一村民家因食用自制的豆腐乳,先后导致10人A型肉毒毒素中毒,其中3人死亡,6人住院。

豆腐乳的酿造中容易受到杂菌的污染,如果是普通的细菌还没有什么事,但如果污染的细菌是肉毒杆菌,就可引起肉毒毒素中毒。该毒素是目前已知的毒性最强的毒物,甚至可以用于制造生化武器。

大家需要小心的是,除了豆腐乳,臭豆腐、豆豉等豆制酿造品也面临肉毒杆菌污染风险。