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常吃一物堪称“天然维生素丸”

2016-10-20 07:32:28 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 秋天到了,瓜果飘香,又到一年吃鲜枣的好时候了,营养丰富的鲜枣堪称“天然维生素丸”、酸甜酥脆的它很受人们喜爱。秋天吃鲜枣的好处有哪些?鲜枣的保存方法又是怎样的呢?和小编一起看看吧。

秋天吃鲜枣的好处

鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,因而有“维生素丸”之美称。据测定,每100克中有243毫克的维生素C,18—23克碳水化合物,0.86克粗蛋白,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富,其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

鲜枣果实口味鲜美,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用;此外,鲜枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效;而且脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特。但要注意鲜枣不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感,故买了鲜枣后要尽快食用,可以防止鲜枣营养的流失,也避免存放不当导致鲜枣坏掉。