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这5种时令蔬菜营养价值超高

2016-09-02 11:14:36 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 我们生活中有很多食物的营养价值是很高的,尤其秋天正是一个代表收获的季节,所以我们在日常生活中应该注意多吃一些高营养的蔬菜,这样才能保证我们的身体健康,每类蔬菜当中所含有的营养物质成分不一样,我们既然吃了就要吃营养价值高的蔬菜。

这5种时令蔬菜营养价值超高

1卷心菜

卷心菜是钾的良好来源,日本的科学家认为,卷心菜是有防衰老、抗氧化的功效的,而且这个效果与芦笋和花椰菜同样是处在较高的水平上的。卷心菜的维生素C的含量很高,除此之外,还含有丰富的叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个很大的优势,所以说怀孕的妇女以及贫血的患者应该多吃。

而且卷心菜也是一种很重要的营养品,能提高我们身体的免疫力,还能预防感冒,保证癌症患者的生活质量。在抗癌的蔬菜当中,卷心菜是排在第五位的,而且新鲜的卷心菜当中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉肿痛、胃痛、牙痛等都有一定的缓解作用。

卷心菜当中还含有某种溃疡的愈合因子,对于溃疡也有很不错的治疗作用,能加速创面的愈合,是胃溃疡患者的有效食品,多吃卷心菜,还能增强食欲,促进消化,预防便秘。