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豆腐加一物食用营养价值翻倍

2016-08-22 09:00:00 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 豆腐是常见的食物它的吃法有诸多,但想要以吃豆腐来对身体具有极好的保健作用,小编建议大家可以尝试豆腐与一物搭配食用,而在下文中就主要为大家讲解豆腐与什么搭配食用其效果好!

豆腐与什么搭配食用更健康

1豆腐与肉搭配

豆腐含有较高的蛋白质是众所周知的,但由于豆腐中的蛋白质及氨基酸的比例不合理,人们食用后是较难吸收的,所以,小编建议大家可以将豆腐与肉一起食用。

因为肉中也含有较多的蛋白质,与豆腐一起食用,可以起到蛋白质互补的作用,使它更易被人体吸收,从而充分发挥豆腐的营养价值。所以,小编也为大家推荐一款食谱,赶快尝试制作吧!

肉末烧豆腐

材料猪肉馅200克、豆腐1块、植物油1勺、姜1块、生抽1汤匙、料酒半汤匙、鸡精1/3汤匙、大蒜5瓣、香菜1根、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、水淀粉1汤匙。

做法

1豆腐切成小块焯水捞出备用。

2姜、蒜切末,香菜切段备用。

3锅中加入适量油烧热后放入肉末炒,然后将姜末、豆瓣酱、白糖放入锅中炒直至出红油。

4将生抽、料酒倒入锅中,煮开后加入豆腐,大火烧开后转至小火再放入大蒜末。

5锅中加入水淀粉、香菜即可。