|心理养生|生活养生|养生常识|运动养生|膳食养生|人群养生|养生食材|图库健康生活,养生有道,从养生网开始!
首页/饮食禁忌/食物营养/药膳养生/食疗方法/养生珍品
当前位置:养生网 > 膳食养生 > 食物营养 > 正文

豆浆含有雌激素 喝多了会致癌?

2016-02-12 09:00:00 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 豆浆因为营养价值高,普遍被人们作为早餐食用,但是最近几年关于豆浆的各种说法却一直没停过,豆浆不能与牛奶一起喝、豆浆致癌等等,这让很多人开始担心,今天我们就来为大家揭开真相,也为大家介绍一下豆浆的正确食用方法,看看你的豆浆的喝法是否对了呢?

豆浆致癌 是真的吗

1豆浆含有雌激素,喝多了会致癌

豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮,有人认为雌激素过多和患乳腺癌有较大关联,但这是一种误解。因为大豆的“植物雌激素”并不是“激素” 。大豆中富含一种活性糖分叫“大豆异黄酮”,在豆浆、豆腐等各种豆制品中都含有,大豆异黄酮具有类似雌激素的功能,虽然被人们称为植物性雌激素,其实它本身不是“激素”,而是一种糖分,只是具有类似雌激素的功能而已。

2那大豆异黄酮吃多了会致癌吗

大豆异黄酮是大豆生长中形成的一种活性物质。它与雌激素有相似结构和功能,被称为“植物雌激素”。大豆异黄酮可以延缓女性衰老、改善更年期症状、抗癌防癌、预防心脑血管疾病、提高生活质量。多项科学研究证明,大豆异黄酮不仅不会致癌,因为具有抗氧化的作用,能清除体内自由基,起到抗癌作用。

有新闻报道称:“早上孩子急着上学,王女士把刚‘煮沸’的豆浆让孩子喝完,又准备一杯让孩子带上喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状。紧急送往医院后因中毒较重,孩子最后还是走了……”而法医解剖调查后却发现,都是因为一杯“未煮熟”豆浆造成的。