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怎样煲汤最有营养 营养煲汤法教大家

2016-01-23 10:37:46 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 冬季怎么煲汤最有营养呢?这里面的学问可就大了,想要制作出营养的汤品,我们要知道材料的搭配,选对材料煲汤才能又鲜美又营养,那么煲汤的药材选什么呢?煲汤的做法大家知道吗?下面养生网小编就为大家介绍一下怎样煲汤最有营养吧。

营养滋补的汤品



冬荷煲老鸭汤

材料

冬瓜1000克,鸭500克,芡实米100克,干贝50克,荷叶5克,盐3克。

做法

1陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。

2干贝用清水浸软,约浸一小时。

3把材料都洗干净,冬瓜连皮带瓤切大件,鸭切去脚,切去鸭尾两粒子,以去膻味,洗净。

4鸭放入滚水中煮10分钟,取起洗净,如怕肥,可以撒去部分鸭皮。

5水13杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内。

6煲滚,放入冬瓜,鸭,芡实,莲叶,干贝煲滚。

7慢火煲三小时,下盐调味。

小诀窍健康提示

鸭功能滋阳补虚,利尿消肿,冬瓜功能清热消痰,利水消肿,江瑶柱功能补肝肾,芡实功能固肾益精,补脾去湿。

食物相克

荷叶畏桐油、茯芩、白银。