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这食物连皮食用竟会中毒伤身

2015-11-17 10:20:34 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 在日常生活中人们常常会说这样一句话:“吃什么东西连皮吃营养丰富”,但是有些食物的皮是不能乱吃的,吃对了很好,吃不对伤身又中毒!那么哪些食物皮不能吃呢?食物皮的营养成分是什么呢?下面小编就为大家介绍一下土豆皮能不能吃。

食物连皮食用竟会中毒伤身

1土豆皮慢性中毒

土豆去皮这事儿是挺麻烦的!但是你可千万别掉以轻心。土豆皮里含有配糖生物碱,并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,如果误食会引起中毒。

2地瓜皮伤害肝脏

红薯(又叫甘薯,地瓜)长期与土壤直接接触,很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。而且,呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体会损害肝脏,并引起中毒。还有一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中。