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海味丝瓜怎么做 健康晚餐食谱就该这么做

2015-01-22 09:41:55 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 晚餐的食物在选择上,不能随意的进行,这样吃的时候,对人体健康才没有任何损害,那健康晚餐食谱大全中,在对晚餐制作上,也是有着详细介绍,使得我们知道如何制作最佳,那制作晚餐也是要合理安排,营养不能过胜,否则会很容易引发肥胖。

健康晚餐海味丝瓜怎么做?

那对健康晚餐食谱大全中,它的一些制作方法具体都有什么呢,而且什么样的佳肴是晚餐最佳之选,下面就详细的介绍下,使得我们在晚上的时候,都知道吃什么食物好。

材料:丝瓜2根,白玉菇1盒,基围虾半斤,蹄筋2个,盐少许,黄酒少许,水淀粉少许。

海味丝瓜怎么做 健康晚餐食谱就该这么做

做法:基围虾剥出虾仁,尾巴的壳留着,显得完整好看。蹄筋洗净切丁。稍微拌些黄酒。丝瓜洗净去皮,均匀地抹上盐防止变色,约5分钟。白玉菇清水稍浸泡后洗净。用清水洗去丝瓜上的盐,将丝瓜切成滚刀块,再次抹上盐防止变色,约5分钟。(切好的丝瓜放在小筐里,将盐倒在手上,轻轻搓揉即可。)

炒制:锅微微烧热,倒入少许油,加热。将虾仁倒入锅中翻炒至变色,但不必炒透。取出备用。视锅中剩下的油量适量添加(我一般不加了),放入蹄筋翻炒均匀,约半分钟。倒入白玉菇翻炒均匀,约1分钟。放入丝瓜翻炒至丝瓜微微变软。加大半碗水,盖上盖子煮约2、3分钟。加入虾仁迅速翻炒均匀。用水淀粉勾芡即可出锅装盘。

小诀窍:锅子储热性好,烧热后整个过程用中火即可。因为处理丝瓜的过程中,丝瓜已经变咸,所以炒的过程中不必放盐。

通过以上介绍,对健康晚餐食谱大全中一些制作方法,都是有着很好的了解,那对制作这些食物的时候,在食材搭配上,也是要合理进行,这样吃的时候,利于人体营养吸收,而且对人体健康也不会有损害,可以放心的选择。