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花菜炒西红柿

  • 营养价值蛋白质、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、糖类、纤维素、钙、磷、铁
  • 食疗功效健脾开胃、润肺止咳
  • 适宜人群尤其适合食欲不振者、大便干结者

花菜炒西红柿,是以菜花、西红柿为主料,加以盐、鸡精等调味料制成的一道清淡口味的佐餐小菜。本菜含有丰富的矿物质有维生素,适合老年人及儿童食用。

花菜炒西红柿所需材料

花菜炒西红柿的做法

1花菜切成小朵,洗净焯水,捞出沥干;香菜洗净切小段。

2西红柿洗净,切小丁。锅中加油烧至六成热。

3将花菜和西红柿丁放入锅中,再调入盐、鸡精翻炒均匀,盛盘,撒上香菜段即可。

花菜炒西红柿的功效与作用

1西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便,加入少许番茄,还可以增加汤的酸甜感。

2花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。

3花菜炒西红柿此菜具有健脾开胃、润肺止咳、润肠通便、养阴生津的功效。