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喝骨头汤能补钙? 警惕6大喝汤误区易毁容

2014-07-10 16:16:36 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 不少地区都有喝汤的习惯,认为喝汤养胃又有营养,但实际上煲汤和喝汤都有各种不同的大学问。女性朋友是家里的守护神,为了家人和自己的健康,有必要来学习一下。了解各种喝汤的误区,学会选择在健康的时间点里喝健康的汤,真正让汤水对到自己的身体起有保健的作用。

喝靓汤滋补养颜 警惕6大喝汤误区

1煲汤越久,营养越好

广东人有煲“老火汤”的习惯,认为汤煲得越久越够火候,营养也越好。所以,“老火汤”往往一煲就几个小时。其实,经过长时间的煲煮,许多营养素还遭到破坏,煲的时间越长,蛋白质变性越厉害,维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质,只能说比白开水多一点点营养。因此,煲老火汤时间不宜过长,一般以两小时以内为宜。

2喝骨头汤补钙

“吃 什么补什么,喝骨头汤补钙”,但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过,一碗 骨头汤大约含有2-3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300-400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。